NY_T 1648-2015 荔枝等级规格
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ID： |
C1396D91CA3E4E2DA8690F3CEF40CF48 |
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文件大小(MB)： |
0.44 |
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页数： |
6 |
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文件格式： |
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日期： |
2024-8-14 |
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ICS 67.080.10,B31 NY,中华人民共和国农业行业标准,NY/T 1648—2015,代替 NY/T 1648—2008,荔枝等级规格,Grades and specifications of litchi,201570-09 发布2015-12-01 实施,中华人民共和国农业部发布,NY/T 1648—2015,* * —L—,刖 百,本标准按照GB/T 1. 1—2009给出的规则起草,本标准代替NY/T 1648—2008《荔枝等级规格》。本标准与NY/T 1648—2008相比,主要技术变,化如下:,——增加了机械伤、病虫害症状、异味、异品种的术语及定义;,——修改了规格的具体要求,规格指标由果实千克粒数改为单果重,将“规格误差允许范围”改为,“规格容许度”；,——修改了等级的具体要求,增加了“外物污染物”、“异品种果实”等要求,将“等级误差允许范围”,改为“等级容许度”；,——增加了“检验规则”中的检验批次、检验方法、判定规则；,— —修改了包装和标识的具体要求;,— —增加了贮运的具体要求,本标准由农业部农垦局提出,本标准由农业部热带作物及制品标准化技术委员会归口,本标准起草单位:农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心（广州）、广东省农业科学院农产品公共监,测中心,本标准主要起草人:王富华、耿安静、杨慧、赵晓丽、文典、陈岩、何舞,本标准的历次版本发布情况为:,— —NY/T 1648—2008 0,I,NY/T 1648—2015,荔枝等级规格,1范围,本标准规定了荔枝等级规格的术语和定义、要求、检验规则、包装、标识及贮运,本标准适用于新鲜荔枝的规格、等级划分,2规范性引用文件,下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文,件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件,GB/T 191包装储运图示标志,GB/T 5737食品塑料周转箱,GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱,GB/T 8855新鲜水果和蔬菜取样方法,GB 968?食品包装用聚乙烯成型品卫生标准,国家质量监督检验检疫总局2005年75号令 定量包装商品计量监督管理办法,3术语和定义,下列术语和定义适用于本文件,3.1,机械伤 mechanical injury,果实采摘时、采摘前后或运输受外力碰撞或受压迫、摩擦等造成的损伤,3.2,病虫害症状 symptom caused by diseases and pests,果皮或果肉遭受病虫为害,以致形成肉眼可见的伤ロ、病虫斑、水渍斑等,3.3,缺陷果 defective fruit,机械伤、病虫害等造成创伤的,未发育成熟或过熟的果实,3.4,一般缺陷 general defection,荔枝果皮受到病虫害或轻微机械伤等而影响果实外观,但尚未影响果实品质,3.5,严重缺陷 serious defection,荔枝果实受到蛀果害虫、椿象、吸果夜蛾、霜疫霉病等病虫的为害或严重机械伤,导致严重影响果实,外观和品质,3.6,异味 abnormal smell and taste,果实吸收了其他物质的不良气味或因果实变质等其他原因而引起的不正常气味或滋味,3.7,异品种 different variety,1,NY/T 1648—2015,荔枝分类上相互不同的品种或品系,4要求,4. 1规格,4.1. 1规格划分,以单果重为指标,荔枝分为大(L)、中(M)、小(S)三个规格。各规格的划分应符合表1的规定,表1荔枝规格,单位为克,规 格大(L) 中(M) 小(S),单果重>25 15-25 <15,同一包装中的最大和最小质量的差异<5 <3 <1.5,4. 1.2规格容许度,规格容许度按质量计:,a)大(L)规格荔枝允许有5%的产品不符合该规格的要求;,b)中(M)、小(S)规格荔枝允许有10%的产品不符合该规格的要求,4. 2等级,4. 2.I基本要求,根据对每个等级的规定和容许度,荔枝应符合下列基本条件:,——果实新鲜,发育完整,果形正常,其成熟度达到鲜销、正常运输和装卸的要求;,——果实完好，无腐烂或变质的果实,无严重缺陷果;,一—果面洁净,无外来物;,一ー表面无异常水分,但冷藏后取出形成的凝结水除外;,---- 无异味,4. 2.2等级划分,在符合基本要求的前提下,荔枝分为特级、ー级和二级。各等级的划分应符合表2的规定,表2荔枝等级,等级要 求,特级,具有该荔枝品种特有的形态特征和固有色泽,无变色,无褐斑;果实大小均匀;无裂果;无机械伤、病虫害症状,等缺陷果及外物污染;无异品种果实,一级,具有该荔枝品种特有的形态特征和固有色泽,基本无变色,基本无褐斑;果实大小较均匀;基本无裂果;基本无,机械伤、病虫害症状等缺陷果及外物污染;基本无异品种果实,二级,基本上具有该荔枝品种特有的形态特征和固有色泽,少量变色,少量褐斑;果实大小基本均匀;少量裂果;少量,机械伤、病虫害症状等缺陷果及外物污染;少量异品种果实,4. 2.3等级容许度,等级容许度按质量计:,a)特级允许有5%的产品不符合该等级的要求,但应符合一级的要求;,b) 一级允许有8%的产品不符合该等级的要求,但应符合二级的要求;,c)二级允许有10%的产品不符合该等级的要求,但应符合基本要求,5检验规则,5.1检验批次,NY/T 1648—2015,同一生产基地、同一品种、同一等级、同一日采收的荔枝鲜果为ー个检验批次,5.2抽样,按GB/T 8855的规定执行,5. 3检验方法,5 . 3. 1规格,从抽样所得样品中随机取!0……
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